第十五章牛肉面-《次元神厨》


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    “白罗家的名号真的有这么好么?”

    小蝶皱着眉头,看着桌子上的调料,有一些不明白自己父亲的想法。

    “我觉得就这样做面条也很不错啊,隔壁的李大爷,旁边的王大姐……”

    小蝶如数家珍的把周围的每一个人的爱好和口味都说了出来,那副神情,或许小蝶要是成为厨师的话,会是一个比罗老板更优秀的厨师。

    “小蝶,你学过厨艺么?”

    安逸突然问到。

    “学过一些,但是也就是基础的揉面和熬汤而已,这样子我也能够稍微帮到爹爹,但是大多也就是我自己瞎练而已。”

    小蝶有一些无奈,能够看得出来,小蝶还是很喜欢厨艺的,但是却苦于没有人教导自己。

    “你想学厨艺么?”

    安逸看着小蝶,停下了手中的活。

    “你?”

    小蝶有些诧异,更多的则是怀疑,毕竟安逸虽然带着厨具,可是却并没有表现出来什么优秀的地方。

    “你等下……”

    安逸取了一些面粉,然后就开始揉了起来。安逸也没有面点棍,正确来说安逸现在的手段还不足以让他驾驭面点棍,但是安逸现在也算是有把子力气了,很快一个光洁的面团就被安逸揉了出来,事后被安逸放到板子上饧一下。

    趁着这个机会,安逸来到了牛肉旁边,但是兰州拉面的牛肉,大都只是简单的煮,而安逸则是准备做另一种牛肉面。

    取生牛肉切块煮沸,冲掉上面的血沫,接着将胡萝卜洋葱切块,然后下锅加蒜和姜爆香,加入牛肉开水。

    这个时候看看面差不多了,擀成一张面饼之后,菜刀连动,擀面条就完成了。

    另一边的牛肉煮沸之后变成小火,还需要有一段时间,正好这个时间段安逸开始准备青菜。
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